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管理学院烹饪与营养教育专业学生在2020年广西大学生食品学科创新创业大赛荣获三等奖

来源:管理学院融媒体中心 作者:廖嫦雯、杨绣霞  摄影:   编辑:莫荟平 2020-11-19

116–118日,管理学院烹饪与营养教育专业学生赴桂林参加2020年广西大学生食品学科创新创业大赛,大赛获奖项目于1113日在广西本科教育网公示,其中杨媚老师指导的项目国风·壮锦沙糕荣获三等奖。

 

本次大赛以广西壮族自治区教育厅为主要指导单位,桂林旅游学院和广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会为主办单位,面向广西高校食品类专业在校本科大学生进行选拔比赛,目的是为了促进我区食品学科人才培养质量全面提高,提升创新创业能力,鼓励在校本科生设计开发具有创新性及商业开发价值的产品。

此次大赛共有65个项目团队参赛。大赛参赛作品围绕健康主题进行创作。每一款产品都融入了地方特色与团队创新,丰富了食品的口感与意义。

   

 

 

 

 

代表我校参加比赛的学生,均为大健康食物研究学生社团(原无穷大双创研习社)社员。该社团由烹饪与营养教研室全体教师共同指导,一直秉承专创融合、思专一体的教学理念,在各项指导训练中培养学生的创新创业意识,鼓励学生探究自己的职业方向,全面贯彻三全育人指导思想。  

 

 

在本次竞赛中,指导教师杨媚老师、邓秀蝶老师、廖嫦雯老师和黄傲老师要求学生以竞赛为契机,锻炼自身的工程实践能力以及综合分析、发现和解决问题的能力,进一步提升了学生的专业综合技能水平。

 

新闻类别:管理学院新闻 新闻来源:管理学院融媒体中心 作者:廖嫦雯、杨绣霞 摄影:杨绣霞 审核:杨媚